Кофе для новогоднего утра

Несколько удивительных способов приготовления кофе в новогоднее утро

Ароматный натуральный кофе – что может быть лучше для новогоднего утра? Кофе, но не обычный, а...экспериментальный: апельсиновый, сырный, с перцем или солью – пожалуй, подобные рецепты приведут в восторг не только истинных кофеманов!

Сливочный кофе

Оказывается, замена привычного нам молока на его “топленый аналог” может превратить кофе в настоящее произведение кулинарного искусства! А чтобы придать напитку особую рождественскую ауру...заварите натуральный кофе в турке с щепоткой ванильного сахара. И не забудьте украсить пенку на поверхности крошкой шоколада или кокосовой стружкой!

Апельсиновый кофе

Ароматный, цитрусовый, бодрящий кофе – лучшее дополнение к послепраздничному застолью! А для нетрадиционного рецепта нам понадобятся: апельсин, сливки (20%), натуральный кофе, специи и сахар.   

1. Сначала подготовьте сливки: смешайте их с сахаром и взбейте в пышную молочную пену.

2. Соедините свежевыжатый апельсиновый сок (10-15 мл) со сливочным топингом.

3. Перелейте полученную смесь в высокий бокал (чашу для латте) и по кончику ножа влейте в сосуд свежесваренный натуральный кофе (желательно процеженный).  

4. Украсьте бокал долькой апельсина и палочкой корицы.

Сырный кофе

Сырный кофе? Звучит по меньшей мере странно...но вкус у такого коктейля очень яркий, сливочный, насыщенный. Отличный вариант для приятных посиделок в дружеской компании!

1. Заварите натуральный кофе в турке по своему любимому рецепту.

2. 50-70 мл молока разогрейте в отдельной емкости и добавьте в него чайную ложку плавленного сыра. Помешивайте смесь, пока она не приобретет однородную консистенцию.

3. Влейте в сырно-молочную основу свежесваренный натуральный кофе и добавьте немного сахарной пудры.

4. Разлейте кофе по чашкам и присыпьте поверхность напитка тертыми орехами или миндальной стружкой.

Кофе со специями

На Востоке считается, что специи придают кофе особый аромат и оттеняют его вкус. Что ж, у вас тоже есть возможность для экспериментов:

1. Смешайте свежемолотый кофе (2 чайных ложки) с четвертью чайной ложки черного/душистого перца.

2. Подготовленную смесь заварите в турке по классическому рецепту.

3. Добавьте в сваренный кофе несколько крупинок морской соли, дайте ему немного отстояться.

4. Разлейте кофе по чашкам и добавьте мед.

Наслаждайтесь!