Кофейно-медицинские исследования или «А так ли страшен черт, как его малюют?»

Одним из наиболее частых вопросов на кофейную тематику, помимо того как сварить вкусный кофе или как выбрать натуральный кофе домой, являются изыскания на тему вреда кофе для организма человека. В вопросах потребления кофе всегда найдутся как те, кто будет говорить о пользе натурального напитка, так и те, кто станет утверждать о его безоговорочном негативном воздействии на организм и сердечно-сосудистую систему в частности. Но, не будем вдаваться в крайности, ведь все очень индивидуально, а рассмотрим некоторые любопытные медицинские исследования последних лет. Возможно, что-то из этой подборки поможет таки склонить кофейную чашу весов.

Исследование 1: кофе = наркотик ?

Итак, чтобы разобраться  в данном вопросе, стоит уяснить, что в современной литературе к наркотикам причисляют вещества, которые обладают следующими свойствами:

-                    вызывают постепенное привыкание;

-                    вызывают физическую зависимость;

-                    провоцируют психологическую зависимость у человека.

Рассмотрим натуральный кофе через призму всех трех составляющих.

Во-первых, эффект постепенного привыкания подразумевает то, что каждая последующая «доза» вещества должна быть большей по сравнению с предыдущей, чтобы обеспечивать первоначальный эффект.

Тут все просто: каждая порция кофе на человеческий мозг действует одинаково, даже если в течение дня человек выпивает несколько чашек кофе. То есть со временем не происходит увеличения «кофеиновой дозы». А, соответственно, первый критерий отпадает.

Во-вторых, что касается физической зависимости от кофе, то среднестатистический потребитель «отлучение от кофе» переносит безболезненно, чего не скажешь о заядлом кофемане. Исключение из рациона привычной порции кофеина может спровоцировать у человека головные боли, перепады настроения, рассеянность внимания и появление чувства усталости. Так что данный пункт засчитываем и счет становится 1:1.

В-третьих, о психологической зависимости стоит говорить лишь тогда, когда человек способен на все, ради получения очередной дозы напитка. Ну что ж, об убийствах ради чашечки кофе, пока никто не слышал, так что будем считать, что и третий «наркотический признак» к кофе не относится.

В итоге, по суммарному количеству баллов кофе признан НЕ наркотическим веществом, с чем можно поздравить заядлых кофеманов. Но, как и во всем остальном, главное в потреблении кофе — это знать меру, чтобы напиток приносил удовольствие, а не провоцировал головные боли и усталость!

Исследование 2: кофе и острота зрения

Недавнее исследование российских ученых открыло удивительный факт: кофеин влияет на чувствительность сетчатки и улучшает зрение.

Суть исследования сводилась к замерам чувствительности сетчатки глаза у трех контрольных групп, которым давали таблетки с кофеином различной дозировки. В результате было выявлено, что уже через пол часа у испытуемых увеличивалась чувствительность сетчатки. При этом изменения в чувствительности прямопрпорционально зависели от дозы кофеина. Чем большей была доза, тем более яркими и четкими становились объекты окружающего мира для человека. 

И пусть стимулирующий эффект кофеина лишь кратковременная мера, но почему же не делать мир ярче, наслаждаясь его красками за чашечкой ароматного натурального кофе?!