В поисках кофейной уникальности

Не смотря на то, что натуральный кофе — это вполне самодостаточная категория, в мире все еще существует тенденция по созданию уникальных кофейных напитков. Как правило, в основе такого новаторства лежит принцип:

характерная особенность страны + вкусно сваренный кофе = кофе по-...(название страны/региона/национальности)

Яркими примерами тому являются хорошо знакомые всем напитки:

• кофе + ром ямайский = кофе по-ямайски;
• кофе + джезва = кофе по-турецки;
• кофе + ирландский виски = кофе по-ирландски и т. д.

Но и на этом кофеманы не собираются останавливаться...предлагаем подборку оригинальных кофейных напитков, которые существуют в разных странах мира.

Кофе Манхэттен

Если уж быть совсем точными, то оригинальный кофейный напиток называется Manhattan Special Espresso Coffee Soda, а в простонародье - «эспрессо с содовой». Как ни странно, но для США этот напиток вовсе не в новинку! Производство и успешная реализация кофе Манхэттен ведется еще с 70-х годов. В основе рецептуры лежит крепкий кофе и карбонированная сода (содовая вода), что и придает уникальный горьковато-сладкий вкус напитку.

Интересный факт: напиток продается в небольших 300 мл бутылочках, но только в районе Нью-Йорка. Встретить в розничной продаже кофе Манхэттен в Америке, а тем более где-то в мире — практически невозможно!

 
Кофе по-перуански или «кофе инка»

Где как ни в Перу можно встретить кофе с листьями коки?! Причем существует два вида Inca Coffee — облегченный вариант и классический.

Версия облегченного «кофе инка» очень проста: в чашечку классического эспрессо сверху кладется несколько листьев коки. Это придает несколько экзотический аромат напитку, ничем не искажая его вкус.

Вариант классического Inca Coffee начинается с заваривания чая! Да, именно матэ из листьев коки заливают в чашку для капучино (до середины объема). Пока бариста готовит эспрессо, чай настаивается. Затем кофе вливается в чашечку с мате, тем самым образуя смесь чая и кофе. На кофейную пенку, как и в первом варианте, выкладывают несколько листьев коки. По вкусу такой напиток похож на сильно разбавленный американо, но тонизирует отлично!

 
Кофе по-русски

Пожалуй, этот напиток слегка выбивается из общей категории тем, что придуман он не в России, а для россиян, а точнее сказать — славян. Особой популярностью этот коктейль пользуется на европейских горнолыжных курортах. И вот почему. Кофе готовится в высоком стакане для латте, где треть объема занимает водка, а оставшиеся две трети — эспрессо и взбитые сливки. В оправдание коктейля стоит сказать, что водка добавляется не в первозданном виде, а пропущенная через пароочиститель, что в значительной мере понижает ее градус, выпаривая спирт. Тем не менее коктейль остается достаточно крепким, за что и полюбился братьям-славянам. 

Кофе по-корейски

Корея всегда славилась своими научными разработками и инновациями, что не могло не сказаться и на культуре потребления кофе. В 2010 году  был изобретен новый способ приготовления кофе: для него необходимо лишь окунуть кофейную палочку в кипяток и размешать полученный напиток! Все дело в том, что на кофейную палочку с одной стороны нанесен кофейный концентрат (порошок кофе, сахар, специи, сливками — в зависимости от вида кофе). Таким образом мы получаем все тот же кофе «3 в 1», но в современном, усовершенствованном виде! Пожалуй, это отличный вариант для дальних поездок, путешествий  или офисных кофе-брейков!

Заказать кофе Mehmet Efendi